De un Vistazo
Agroalimentación, Consumo y Distribución
Formación
Aula virtual, 3 y 4 de octubre
Protocolo de seguridad alimentaria BRCGS v.9
Dirigido a directores/as de producción, responsables de control de calidad, directores/as de la calidad, técnicos y profesionales de empresas de la cadena de suministro alimentario, este curso analiza los siguientes contenidos:
- Introducción: origen y evolución del Protocolo BRCGS Alimentación
- Principales cambios y nuevos requisitos de la versión 9 del Protocolo BRCGS
- Objetivos del Protocolo BRCGS y conceptos generales
- Estructura del Protocolo BRCGS v.9
- Principales requisitos del Protocolo BRCGS v.9
- La auditoría de certificación de conformidad con el Protocolo BRCGS
Los alumnos complementan los conocimientos teóricos con la realización de casos prácticos.
Noticias
Chocolates Excelsior apuesta por el Protocolo BRC
Chocolates Excelsior, empresa de producción de chocolate ubicada en Lisboa, ha apostado por la certificación AENOR del Protocolo BRC de seguridad alimentaria. Asimismo, ha renovado su certificado de Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria de acuerdo con la Norma ISO 22000. De esta manera, refuerza el compromiso con la calidad y seguridad de sus productos alimentarios. Chocolates Excelsior se apoya en las certificaciones de AENOR como vectores estratégicos para el desarrollo de la organización en el ámbito de la innovación y adaptación de procesos, infraestructura y recursos técnicos de marketing y distribución. Leer más
Formación
Aula virtual, 20-29 de noviembre
Auditor/a líder de sistemas de calidad y seguridad alimentaria
AENOR ha desarrollado este curso con la ayuda de expertos del sector de la alimentación con el objetivo de capacitar a las personas que lo realicen para desempeñar tareas de responsabilidad relacionadas con la gestión de la calidad y la seguridad alimentaria. Durante la formación se explicará el marco legislativo, se profundizará en los conceptos relacionados con la inocuidad alimentaria y se trabajará con los principales esquemas de seguridad alimentaria reconocidos por GFSI, como son el Protocolo BRC, el Protocolo IFS y la Norma ISO 22000. Además de los contenidos teóricos, los alumnos llevarán a cabo la realización de casos prácticos. Leer más
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