Auditor/a líder de sistemas de calidad y seguridad alimentaria

Chocolates Excelsior, empresa de producción de chocolate ubicada en Lisboa, ha apostado por la certificación AENOR del Protocolo BRC de seguridad alimentaria. Asimismo, ha renovado su certificado de Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria de acuerdo con la Norma ISO 22000.   De esta manera, refuerza el compromiso con la calidad y seguridad de sus productos alimentarios. Chocolates Excelsior se apoya en las certificaciones de AENOR como vectores estratégicos para el desarrollo de la organización en el ámbito de la innovación y adaptación de procesos, infraestructura y recursos técnicos de marketing y distribución. Leer más

Dirigido a directores/as de producción, responsables de control de calidad, directores/as de la calidad, técnicos y profesionales de empresas de la cadena de suministro alimentario, este curso analiza los siguientes contenidos:   Introducción: origen y evolución del Protocolo BRCGS Alimentación Principales cambios y nuevos requisitos de la versión 9 del Protocolo BRCGS Objetivos del Protocolo BRCGS y conceptos generales Estructura del Protocolo BRCGS v.9 Principales requisitos del Protocolo BRCGS v.9 La auditoría de certificación de conformidad con el Protocolo BRCGS   Los alumnos complementan los conocimientos teóricos con la realización de casos prácticos. Leer más