De un Vistazo

Agroalimentario y de Consumo

Formación

Madrid, 19 de noviembre

Máster en Gestión de Empresas del Sector Agroalimentario

Este máster tiene como objetivo dotar a los alumnos de los conocimientos, habilidades y competencias necesarias para asumir responsabilidades en empresas de este sector. De esta manera se pretende asegurar el cumplimiento de la legislación y garantizar la seguridad alimentaria de los productos, incorporando conceptos como responsabilidad social o sostenibilidad para conseguir una gestión más eficaz.

 

Diez módulos articulan su contenido: Introducción al sector agroalimentarioLegislación alimentariaRiesgos alimentarios y tecnología alimentariaNormas y protocolos de calidad y seguridad alimentariaNuevas tendencias en el sector agroalimentarioNorma ISO 22000 y certificación FSSCProtocolo de seguridad alimentaria IFSProtocolo de seguridad alimentaria BRCLas auditorías internas de los sistemas de gestión; y Herramientas para una gestión empresarial eficaz.

 

Noticias

Pascual certifica todos sus centros con Residuo Cero

Ha obtenido el certificado AENOR de Residuo Cero en todos sus centros de producción y distribución, oficinas centrales y división inmobiliaria. El alcance del proyecto de Pascual engloba a toda la compañía y actividades; concretamente 32 centros que de forma conjunta han conseguido un 93,3 % de valorización. En total, más de 11.100 toneladas valorizadas frente a las casi 12.000 toneladas de residuos generados.   Pascual consolida así su visión de circularidad de 360 grados al obtener el certificado Residuo Cero en la totalidad de sus instalaciones, lo que supone un hito para el sector; esto es, desde sus seis plantas productivas hasta la actividad de la sede de la compañía en ... Leer más

Impulso internacional al sello Atún de Pesca Responsable

Los consumidores de Estados Unidos e Italia ya cuentan en los lineales de sus supermercados con atún certificado con el sello Atún de Pesca Responsable (APR) de AENOR. Se trata de las marcas Isabel, Campos y Atunlo de las conserveras Bolton Food, Salica y Atunlo, respectivamente. Además, la empresa española La Piara, que acaba de obtener esta certificación, comenzará a comercializar atún APR en sus patés con este ingrediente en España.   El certificado AENOR de Atún de Pesca Responsable está basado en la Norma UNE 195006, promovida por la Organización Productores Asociados Grandes Atuneros Congeladores (OPAGAC), que representa la única norma reconocida en el ámbito global que ... Leer más

Entregas de Certificado

ISO 9001 para Peravia Industrial y Jaja Agroindustrial

Las empresas Peravia Industrial y Jaja Agroindustrial han conseguido el certificado AENOR de Sistema de Gestión de la Calidad de acuerdo con la Norma ISO 9001, lo que las convierte en las primeras empresas del sector alimentos enlatados para el consumo en República Dominicana en alcanzar dicho reconocimiento para toda la familia de productos que elaboran.   El alcance de estos certificados cubre las actividades de diseño, producción, comercialización y distribución de alimentos enlatados. Leer más

Números anteriores

Consulta números anteriores en esta sección, los números a partir de marzo de 2018 están disponibles en versión Online y todos están disponibles para descarga en PDF. Utiliza los cursores o desplace las revistas para acceder a los contenidos.
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