Este máster tiene como objetivo dotar a los alumnos de los conocimientos, habilidades y competencias necesarias para asumir responsabilidades en empresas de este sector. De esta manera se pretende asegurar el cumplimiento de la legislación y garantizar la seguridad alimentaria de los productos, incorporando conceptos como responsabilidad social o sostenibilidad para conseguir una gestión más eficaz.
Diez módulos articulan su contenido: Introducción al sector agroalimentario; Legislación alimentaria; Riesgos alimentarios y tecnología alimentaria; Normas y protocolos de calidad y seguridad alimentaria; Nuevas tendencias en el sector agroalimentario; Norma ISO 22000 y certificación FSSC; Protocolo de seguridad alimentaria IFS; Protocolo de seguridad alimentaria BRC; Las auditorías internas de los sistemas de gestión; y Herramientas para una gestión empresarial eficaz.
LA REVISTA DE LAEn el Grupo AENOR, los servicios de certificación, ensayos e inspección son prestados exclusivamente por la sociedad AENOR Confía, S.A.U. (y sus filiales), entidad responsable de las actividades de evaluación de la conformidad.
Por su parte, los servicios relacionados con venta de normas, formación, capacitación técnica y consultoría se ofrecen a través de AENOR Conocimiento, S.A.