De un Vistazo

Agroalimentación, consumo y distribución

Formación

Madrid y aula virtual, 17 de noviembre de 2023-6 de junio de 2024

Máster en Gestión de Empresas del sector Agroalimentario

El objetivo de este máster es dotar a los alumnos de los conocimientos, habilidades y competencias necesarios para asumir responsabilidades en empresas del sector alimentario. De esta forma, se pretende asegurar el cumplimiento de la legislación y garantizar la seguridad y calidad alimentaria de los productos, incorporando aspectos como la responsabilidad social o la sostenibilidad para una gestión más eficaz.

 

Está dirigido a titulados universitarios sin experiencia laboral o profesionales sin conocimientos previos en las normas y protocolos de seguridad alimentaria, que quieran capacitarse para asumir responsabilidades en empresas del sector agroalimentario.

 

Diez módulos articulan su contenido: Introducción al sector agroalimentarioLegislación alimentariaRiesgos alimentarios y tecnología alimentariaNormas y protocolos de calidad y seguridad alimentariaNuevas tendencias en el sector agroalimentarioNorma ISO 22000 y certificación FSSCProtocolo de seguridad alimentaria IFSProtocolo de seguridad alimentaria BRCLas auditorías internas de los sistemas de gestión; y Herramientas para una gestión empresarial eficaz.

Noticias

BBVA logra la certificación Servicios de Restauración

Se ha convertido en la primera empresa en España en obtener los cuatro alcances del certificado AENOR de Servicios de Restauración para los restaurantes, cafeterías y máquinas de vending de su oferta gastronómica. En concreto, AENOR ha certificado la seguridad alimentaria, calidad nutricional, calidad de servicio y control operacional de la restauración en los edificios de BBVA.   La certificación permite verificar la calidad de los servicios percibida por los usuarios, evaluar de forma continua a los proveedores de servicios de restauración y establecer un ciclo de mejora continua. En concreto, este reconocimiento avala los servicios de los edificios corporativos de Ciudad ... Leer más

Sistema de auditorias para los proveedores de marca propia de El Corte Inglés

Se ha convertido en la primera empresa de distribución que impulsa un novedoso sistema de auditorías de AENOR para sus proveedores de marca propia de alimentación (El Corte Inglés, Aliada, Special Line, El Corte Inglés Selection y El Club del Gourmet). El objetivo de estas auditorías es verificar que los análisis que realizan los proveedores de El Corte Inglés se ajustan a los parámetros de calidad más exigentes, según las propias especificaciones de la compañía. Un proceso que, además, reforzará la seguridad alimentaria de los productos de marca propia.   Este nuevo programa de control tendrá un alcance inicial en una primera fase que llegará a 256 proveedores de ... Leer más

AENOR participa en la feria de alimentación Cibus

Se trata de la feria más importante del sector agroalimentario italiano y AENOR participó por primera vez como expositor, donde ofreció a los visitantes todas las soluciones que la Entidad tiene en este ámbito: certificación de sistemas y productos, inspecciones o análisis de laboratorio.   Más de 20.000 visitantes y 1.500 organizaciones internacionales se dieron cita en la 21ª edición de Cibus, que este año puso el foco en el componente de la salud en los alimentos y la sostenibilidad de los envases. Leer más

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