El curso Protocolo para la certificación de sistemas de autocontrol para la exportación SAE - versión 3 tiene como principal objetivo que los alumnos comprendan los requisitos exigidos por este protocolo para la certificación de sistemas de autocontrol específicos para la exportación a países terceros con requisitos diferentes a los intracomunitarios (SAE), en el ámbito del Real Decreto 993/2014, en su versión 3. Los contenidos del curso se complementan con la realización de casos prácticos.

Dirigido a directores de producción, directores de planta, gerentes, directores de calidad, responsables de control de calidad, personal de laboratorio, técnicos y profesionales de empresas involucradas en la cadena alimentaria o actividades relacionadas, este curso tiene como objetivos que los alumnos se familiaricen con la legislación alimentaria en sus distintos ámbitos; identifiquen los requisitos aplicables a lo largo de toda la cadena alimentaria, y conozcan los mecanismos para asegurar la protección al consumidor.