De un Vistazo

Agroalimentación, Consumo y Distribución

Noticias

UNE-CEN/TS 17329-1 sobre productos alimenticios

Publicada por la Asociación Española de Normalización, UNE, la nueva Norma UNE-CEN/TS 17329-1 Productos alimenticios. Directrices generales para la validación de métodos de PCR cualitativa en tiempo real. Parte 1: Validación intralaboratorio ofrece las directrices generales para la validación de métodos de PCR cuantitativa en tiempo real. Gracias a estos métodos de PCR se pueden detectar e identificar rápidamente microorganismos en alimentos (salmonella, listeria, escherichia coli, etc. Esta validación sería de aplicación intralaboratorio, es decir, al realizar los análisis correspondientes en un mismo laboratorio.

 

La Norma UNE-CEN/TS 17329-1 está disponible en la web de AENOR.

Noticias

Sello Origen garantizado paraVivesoy

AENOR ha concedido a Vivesoy el sello de “Origen garantizado”, que reconoce la procedencia española de sus materias primas. Vivesoy, única marca del mercado de bebidas vegetales con todo su cultivo 100 % local, suma ahora esta acreditación a todas sus variedades, demostrando su compromiso con la industria agroalimentaria española y con la producción sostenible y de proximidad.   Para la obtención y el mantenimiento de este sello, Pascual ha tenido que cumplir con el exigente estándar desarrollado por AENOR, con auditorías anuales de todas sus plantas.   Además, Pascual acompaña este relanzamiento de Vivesoy con una nueva imagen de marca que rinde homenaje a los campos y a ... Leer más

Formación

Madrid, 19 de noviembre

Máster en Gestión de Empresas del Sector Agroalimentario

Este máster tiene como objetivo dotar a los alumnos de los conocimientos, habilidades y competencias necesarias para asumir responsabilidades en empresas de este sector. De esta manera se pretende asegurar el cumplimiento de la legislación y garantizar la seguridad alimentaria de los productos, incorporando conceptos como responsabilidad social o sostenibilidad para conseguir una gestión más eficaz.   Diez módulos articulan su contenido: Introducción al sector agroalimentario; Legislación alimentaria; Riesgos alimentarios y tecnología alimentaria; Normas y protocolos de calidad y seguridad alimentaria; Nuevas tendencias en el sector agroalimentario; Norma ISO 22000 y ... Leer más

Institucional

Sostenibilidad Ambiental

Gobierno Corporativo

Sostenibilidad Social

Multisector

Números anteriores

Consulta números anteriores en esta sección, los números a partir de marzo de 2018 están disponibles en versión Online y todos están disponibles para descarga en PDF. Utiliza los cursores o desplace las revistas para acceder a los contenidos.
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