Las granjas de porcino de la cooperativa agroganadera Cobadu han obtenido las certificaciones de conformidad AENOR de Bienestar Animal, del Programa de Autocontrol del Etiquetado Duroc (PAED) e INTERPORC. Cobadu, que tiene su principal ámbito de actuación en Zamora, Salamanca, Valladolid, Ávila y León, cuenta también con infraestructuras y socios en la provincia de Cáceres y extiende su actividad a la zona de Portugal próxima a la provincia de Zamora. Leer más

El alcance del certificado AENOR según FSSC 22000 que ha logrado Alfa Chilena cubre la producción y envasado de ingredientes y mezclas de ingredientes, aromas, sabores, colorantes, materias primas y aditivos, deshidratados y en polvo, e ingredientes líquidos, para aplicaciones en alimentos. El esquema FSSC 22000 ha sido aprobado por la Global Food Safety Initiative, al igual que otros esquemas de seguridad alimentaria, como por ejemplo los Protocolos BRC o IFS. Leer más

El curso permite a los alumnos conocer los cambios introducidos por la última versión del Protocolo BRC Packaging v.6 en relación con BRC Packaging v.5, y prepararse para la adaptación a la nueva versión. Se imparte en una plataforma de teleformación con presencia simultánea de profesor y alumnos interactuando en el Aula Virtual durante toda la formación.Durante el tiempo que dura el curso, el docente expone la materia por videoconferencia, con ejemplos prácticos y atendiendo a las dudas y consultas de los alumnos. El profesor combina las sesiones teóricas con la realización de ejercicios colaborativos en equipos de trabajo, lo que garantiza el aprendizaje y la adquisición de ... Leer más