Este curso ayuda a los alumnos a comprender los requisitos exigidos por el Protocolo IFS Broker aplicable a los servicios de agencias comerciales, importadores y brókeres en relación con la calidad y seguridad de los productos. Sus contenidos analizan el origen y evolución del Protocolo Internacional IFS Broker, su aplicación y requisitos; la relación de este protocolo con el resto de normas IFS; aspectos importantes del protocolo, como desviaciones, criterios KO, no conformidades mayores o sistema de puntuación; o la auditoría de certificación de conformidad con el Protocolo IFS Broker. Todos estos contenidos se complementan con la realización de ejemplos prácticos.