Lactalis, comprometido con el Bienestar Animal

AENOR ha concedido al Grupo Dia el certificado Producto destacado por el consumidor para seis variedades de la gama de frutos secos Naturmundo: avellanas tostadas, anacardos naturales, almendras naturales, almendras peladas, la nuez sin cáscara y la nuez pecana.   Esta nueva certificación de AENOR refrenda si un producto es destacado en un grado alto por los consumidores basándose en cualidades como el sabor, el olor, la textura, el aspecto y la valoración global. Así, para recibir este certificado los productos se someten a un exhaustivo diagnóstico bajo los parámetros sensoriales más estrictos en el Laboratorio de AENOR, mediante catas a ciegas.   El análisis sensorial llevado ... Leer más

El objetivo de este máster es dotar a los alumnos de los conocimientos, habilidades y competencias necesarios para asumir responsabilidades en empresas del sector alimentario. De esta forma, se pretende asegurar el cumplimiento de la legislación y garantizar la seguridad y calidad alimentaria de los productos, incorporando aspectos como la responsabilidad social o la sostenibilidad para una gestión más eficaz.   Está dirigido a titulados universitarios sin experiencia laboral o profesionales sin conocimientos previos en las normas y protocolos de seguridad alimentaria, que quieran capacitarse para asumir responsabilidades en empresas del sector agroalimentario.   Diez módulos ... Leer más

Ya están disponibles las Normas UNE-EN 1186-2 y UNE-EN 1186-3 sobre materiales y artículos en contacto con productos alimenticios. Ambas partes proporcionan métodos de ensayo, la parte 2 para la migración global en aceites vegetales y la parte 3 para la migración global en simulantes evaporables.

 

Estas normas han sido publicadas por la Asociación Española de Normalización, UNE.