Pazo de Vilane certificada con IFS Food

Ha logrado el certificado de AENOR IFS Food para la clasificación y envasado (celulosa) de huevos frescos de gallina. Pazo de Vilane apuesta por la cría en libertad de las gallinas como factor indispensable para su calidad de vida y óptimo desarrollo.

IFS es un protocolo privado técnico desarrollada por los distribuidores alemanes, franceses e italianos con el propósito de ayudar a los proveedores a que suministren productos seguros conforme a las especificaciones y a la legislación vigente.

Este protocolo requiere la previa implantación de un sistema de gestión de la calidad, un sistema APPCC basado en el Codex Alimentarius, así como la implantación y gestión de Prerrequisitos e Instalaciones. Incluye todos los requisitos exigibles a los suministradores y se ajusta a los requisitos internacionales (GFSI), proporcionando una visión clara de los conceptos de seguridad alimentaria y control de la calidad a través de evaluaciones a los suministradores, en las que se ofrece una perspectiva completa de su actividad.