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Agroalimentación, Consumo y Distribución

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UNE-EN 17644 para la detección de alérgenos

La nueva Norma UNE-EN 17644:2022 para la detección de alérgenos alimentarios e ingredientes alergénicos incluye directrices, requisitos y criterios para asegurar obtención de resultados.

 

El documento establece un marco general que incluye a los métodos cualitativos y cuantitativos de determinación de alérgenos alimentarios y de ingredientes alergénicos mediante el uso de métodos basados en espectrometría de masas utilizados para la determinación de péptidos/proteínas específicas.

 

Además, proporciona directrices generales, requisitos mínimos y criterios de rendimiento establecidos para asegurar resultados comparables y reproducibles entre analistas, instrumentos y laboratorios.

 

La Norma UNE-EN 17644:2022 ha sido publicada por la Asociación Española de Normalización, UNE.

Entregas de certificado

SEUR, pioneros en certificar el transporte a temperatura controlada

Se ha convertido en la primera empresa de transporte urgente en España en conseguir el certificado AENOR de servicio de transporte en frío según la Norma ISO 23412. Esta certificación supone un reconocimiento a la excelencia en la gestión y al esfuerzo por la mejora continua realizado por la compañía en el servicio SEUR frío.   Esta certificación de AENOR avala los servicios de transporte terrestre de entrega de paquetes con transferencia intermedia, a temperatura controlada y refrigerada. Unos requisitos que SEUR frío cumple en todas las etapas del servicio, desde la aceptación (recepción) de un paquete refrigerado del usuario hasta su entrega en el destino designado. En este ... Leer más

Formación

aula virtual, 6 de febrero y 30 de marzo

Los cambios del Protocolo BRC v.9

Conocer los cambios introducidos por la última versión del Protocolo BRC v.9 en relación con BRC v.8, y prepararse para la adaptación a la nueva versión es el objetivo del curso Los cambios del Protocolo BRC v.9.   A través de un completo programa junto con los mejores expertos, se abordará el origen y evolución del Protocolo BRC, y se realizará un análisis completo de los principales cambios y de los nuevos requisitos de la nueva versión BRC v.9. El contenido aborda los siguientes aspectos:   Origen y evolución del Protocolo BRC (British Retail Consortium) Nueva versión BRC v.9 Análisis de los principales cambios y de los nuevos requisitos Comparación BRC v.8 y BRC v.9 ... Leer más

Números anteriores

Consulta números anteriores en esta sección, los números a partir de marzo de 2018 están disponibles en versión Online y todos están disponibles para descarga en PDF. Utiliza los cursores o desplace las revistas para acceder a los contenidos.
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