7ª promoción del Máster en Gestión de empresas agroalimentarias

AENOR ha verificado que la Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches (Covap) ha conseguido reducir más del 18 % su huella de carbono asociada a la producción de cada litro de leche.     Para ello, Covap evaluó 230 ganaderías de vacuno de leche, que representan cerca del 80 % de los litros procesados al año. Además de productos lácteos, la cooperativa incluyó en su ejercicio de cálculo de huella de carbono la medición y mitigación del impacto ambiental del ciclo de vida de sus productos cárnicos (ternera y ovino), siendo la primera industria del sector en España a la que AENOR verifica su huella de carbono en un proyecto de estas características.   Las evaluaciones ... Leer más