UNE-EN ISO 7218 para análisis microbiológicos

La nueva Norma UNE-EN ISO 7218:2025 Microbiología de la cadena alimentaria. Requisitos generales y guía para análisis microbiológicos ayuda a preservar la inocuidad y la calidad de los alimentos y piensos, para mayor protección de la salud pública ante posibles intoxicaciones. Su aplicación facilita a los laboratorios la eficaz detección de agentes patógenos.

Los principales beneficios de la Norma UNE-EN ISO 7218:2025 son:

• Garantizar la fiabilidad de las pruebas microbiológicas.
• Reforzar la inocuidad alimentaria.
• Impulsar el cumplimiento de normas y reglamentos relacionados.
• Consolida la confianza de los consumidores en los productos y sus marcas.

Además, la Norma UNE-EN ISO 7218 se incluye en la Colección Microbiología Alimentaria junto con otras normas de interés, legislación relacionada y el libro Análisis microbiológico de los alimentos. Guía de aplicación de normas ISO.

La Asociación Española de Normalización, UNE, se ha encargado de publicar la Norma UNE-EN 7218.