AENOR ha concedido a 27 comedores y restaurantes gestionados por Serunion el certificado de Restauración Sostenible, una certificación con la que puede mostrar con transparencia su compromiso con la sostenibilidad con enfoque ESG.
Se trata de restaurantes y comedores de empresas como Siemens Gamesa o Loewe; centros hospitalarios como el Hospital Universitario de La Paz, La Princesa o Gómez Ulla, y centros educativos como el colegio Santa María del Pilar o Trinity College, entre otros. En toda España Serunion tiene 115 comedores y restaurantes certificados por AENOR como sostenibles
En 2022 Serunion fue el primer operador en obtener esta certificación de AENOR. Se trata de una solución que garantiza prácticas saludables y respetuosas con el medio ambiente en siete áreas de acción, tales como compras de proximidad, control nutricional, reciclaje y revalorización de residuos, consumo responsable de los recursos, reducción del desperdicio alimentario, formación, sensibilización y relación con los grupos de interés, responsabilidad social y transparencia en la gestión.
En la fotografía de la entrega del certificado, de izquierda a derecha, Rafael García González, Viceconsejero de Medio Ambiente, Agricultura y Ordenación del Territorio de la CAM; Aksel Helbek, Director Comercial de Serunion; Tatiana Pérez de Acha, Directora de Fidelización y RSC de Serunion; Antonio Llorens Tubau, Presidente y Director General de Serunion; y Rafael García Meiro, CEO de AENOR.
LA REVISTA DE LA EVALUACIÓN DE LA CONFORMIDAD
