De un Vistazo

Alimentación y gran Distribución

Noticias

Danone comprometido con el bienestar animal

AENOR ha certificado el Protocolo de Bienestar Animal propio de Danone Iberia y a su vez que la compañía cumple con los requisitos del esquema de certificación basado en el referencial europeo Welfare Quality® de Bienestar Animal. Actualmente, el Grupo Danone trabaja para garantizar el bienestar animal en los diferentes países donde opera. En Europa, este protocolo Propio de Bienestar Animal elaborado junto con Compassion in World Farming y el IRTA, se ha implementado ya en España y progresivamente en los diferentes países donde el Grupo Danone tiene presencia y recogida de leche. Estas certificaciones reconocen el cumplimiento de los más altos estándares de bienestar animal en todas las granjas suministradoras de leche a Danone en España.

Noticias

Jornada novedades ISO 22000 en México

AENOR organizó en el Hotel Galería Plaza de la Ciudad de México una jornada para analizar los cambios más relevantes de la nueva Norma ISO 22000 y su impacto en los sistemas de inocuidad alimentaria de la mano de David Verano, Director de Industria Agroalimentaria y Distribución de AENOR. La adaptación a la Estructura de Alto Nivel de las normas de gestión de ISO; el enfoque basado en riesgos, no sólo los establecidos en el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC); la clarificación de ciertos requisitos ya establecidos en la versión actual, como comunicación, gestión de emergencias, selección de las medidas de control, plan de control de Puntos de ... Leer más

Formación

Madrid, 12 de junio

Certificación de sistemas de autocontrol para la exportación

El curso Protocolo para la certificación de sistemas de autocontrol para la exportación SAE - versión 3 tiene como objetivos que los alumnos comprendan los requisitos exigidos por este protocolo para la certificación de sistemas de autocontrol específicos para la exportación a países terceros con requisitos diferentes a los intracomunitarios (SAE), en el ámbito del Real Decreto 993/2014, en su versión 3; adquieran los conocimientos necesarios para implantar un sistema de gestión basado en el Protocolo SAE en una empresa de la industria alimentaria; y entiendan la armonización de criterios. Los contenidos se complementan con la realización de casos prácticos. Leer más
Barcelona, 10-12 de junio

Controles preventivos para la alimentación humana

La Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria (FSMA) de la Agencia de Sanidad y Alimentación norteamericana (FDA) aplica a empresas que fabriquen, manipulen, guarden, procesen o empaqueten alimentos o suplementos dietéticos para consumo humano, y exporten a dicho país. Según esta ley, las empresas deberán contar en sus instalaciones con un Profesional Cualificado de Control Preventivo (PCQI). Para conseguirlo es necesario realizar un curso que cumpla con las características establecidas y lo imparta un Lead Instructor autorizado por la FDA, como el que ofrece AENOR. Comprender los requisitos clave de la nueva reglamentación sobre controles preventivos de la Ley FSMA; conocer y ... Leer más

Números anteriores

Consulte números anteriores en esta sección, los números a partir de marzo de 2018 están disponibles en versión Online y todos están disponibles para descarga en PDF. Utilice los cursores o desplace las revistas para acceder a los contenidos.
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