UNE-EN ISO 6888-1, microbiología de la cadena alimentaria

Se acaba de aprobar el proyecto Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario. Se trata de la primera regulación sobre esta materia que se promulga en España, con el fin de evitar el desecho de alimentos sin consumir y favorecer que se aprovechen mejor.   AENOR ayuda a las organizaciones a combatir el desperdicio alimentario con la solución de Certificación del Modelo AENOR Desperdicio Alimentario Cero, que se enmarca en su Plataforma de Confianza: “Combatir el Desperdicio Alimentario”. Esta certificación pone en valor el trabajo que realizan muchas organizaciones que pertenecen a la cadena alimentaria para reducir el desperdicio de alimentos que se pueda ... Leer más

Ha obtenido el certificado el certificado Welfair™ de Bienestar Animal emitido por AENOR para las granjas porcinas de INNOPORC ubicadas en la provincia de Segovia.   Las granjas de porcino de INNOPORC certificadas han superado el protocolo de Bienestar Animal que se fundamenta en la observación directa de los animales para evaluar los principios de Buena Alimentación, Buen Alojamiento, Buena Salud y Comportamiento Apropiado. Para conseguir esta certificación, AENOR ha realizado una auditoría mediante la observación de los animales y de su entorno y una comprobación del cumplimiento de la legislación. Leer más

Se ha convertido en el primer grupo empresarial de Portugal en conseguir el certificado Welfair™ de Bienestar Animal emitido por AENOR para producción de pollos. Esta certificación se aplica a toda la cadena de valor del Grupo Lusiaves, incluida la producción de pollo orgánico Campoaves, pollo Campoaves y pollo Lusiaves.   Esta certificación se basa en los estándares europeos de Welfare Quality, garantiza al consumidor un producto de excelencia y calidad. Además, este certificado pone el foco en la alimentación y los cuidados de animal, entre otros aspectos. Leer más

AENOR ha concedido el certificado Welfair™ de Bienestar Animal a Matadouro da Terceira. Esta certificación se enmarca en el programa que el Gobierno de las Azores está llevando a cabo en los mataderos de su región autónoma, con un enfoque especial en la Seguridad Alimentaria, el Bienestar Animal y la preocupación de los consumidores.   AENOR, tras realizar las auditorías pertinentes para bovinos de engorde y adultos, reconoce el cumplimiento de buenas prácticas de bienestar animal desde la recepción hasta el sacrificio. Esta calificación contribuye de manera significativa a la mejor apreciación de la carne de las Azores. Leer más