INNOPORC certificada en Bienestar Animal

Se acaba de aprobar el proyecto Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario. Se trata de la primera regulación sobre esta materia que se promulga en España, con el fin de evitar el desecho de alimentos sin consumir y favorecer que se aprovechen mejor.   AENOR ayuda a las organizaciones a combatir el desperdicio alimentario con la solución de Certificación del Modelo AENOR Desperdicio Alimentario Cero, que se enmarca en su Plataforma de Confianza: “Combatir el Desperdicio Alimentario”. Esta certificación pone en valor el trabajo que realizan muchas organizaciones que pertenecen a la cadena alimentaria para reducir el desperdicio de alimentos que se pueda ... Leer más

La Asociación Española de Normalización, UNE, ha publicado la Norma UNE-EN ISO 6888-1:2022 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para el recuento de estafilococos coagulasa positivos (Staphylococcus aureus y otras especies). Parte 1: Método que utiliza un medio de agar Baird-Parker. (ISO 6888-1:2021).   Esta norma se aplica a productos destinados al consumo humano, a la alimentación animal, muestras ambientales recogidas del área de producción y manipulación de alimentos y piensos, además de muestras procedentes de la etapa de producción primaria. Leer más

Se ha convertido en el primer grupo empresarial de Portugal en conseguir el certificado Welfair™ de Bienestar Animal emitido por AENOR para producción de pollos. Esta certificación se aplica a toda la cadena de valor del Grupo Lusiaves, incluida la producción de pollo orgánico Campoaves, pollo Campoaves y pollo Lusiaves.   Esta certificación se basa en los estándares europeos de Welfare Quality, garantiza al consumidor un producto de excelencia y calidad. Además, este certificado pone el foco en la alimentación y los cuidados de animal, entre otros aspectos. Leer más

AENOR ha concedido el certificado Welfair™ de Bienestar Animal a Matadouro da Terceira. Esta certificación se enmarca en el programa que el Gobierno de las Azores está llevando a cabo en los mataderos de su región autónoma, con un enfoque especial en la Seguridad Alimentaria, el Bienestar Animal y la preocupación de los consumidores.   AENOR, tras realizar las auditorías pertinentes para bovinos de engorde y adultos, reconoce el cumplimiento de buenas prácticas de bienestar animal desde la recepción hasta el sacrificio. Esta calificación contribuye de manera significativa a la mejor apreciación de la carne de las Azores. Leer más