Sistemas de calidad y seguridad alimentaria

El curso Auditor/a líder de sistemas de calidad y seguridad alimentaria está dirigido a directores y directoras de producción, responsables de control de calidad, personal técnico y profesionales de empresas de la cadena de suministro alimentario, así como a personas interesadas en desarrollar su carrera profesional.

Con este curso los alumnos conocen el concepto de seguridad y calidad de toda la cadena alimentaria, permitiendo dar respuesta a las tendencias un mercado cada vez más amplio y exigente. Durante la formación, se explicará el marco legislativo y se trabajará con los principales esquemas de seguridad reconocidos por GFSI.

El programa está formado por los siguientes cursos:

• Requisitos de calidad y seguridad alimentaria: BRCGS, IFS, ISO 22000.
• Auditor/a interno/a de sistemas de calidad y seguridad alimentaria.