Andros, 100 % leche de origen España

AENOR ha organizado un seminario regional celebrado en Buenos Aires en el marco de la iniciativa Better Training for Safer Food (BTSF) de la Comisión Europea. Esta actividad se enmarca dentro de uno de los proyectos gestionados por el equipo de proyectos internacionales de AENOR Conocimiento para la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria (DG SANTE). El encuentro reunió a representantes de las autoridades competentes de Argentina, Uruguay, Paraguay y Chile, así como a productores del sector alimentario argentino.   Durante cuatro jornadas de formación técnica, los participantes abordaron aspectos clave relacionados con la regionalización sanitaria, la sanidad animal y los ... Leer más

GF Hoteles ha conseguido el certificado AENOR Desperdicio Alimentario Cero para sus cinco establecimientos hoteleros. Este reconocimiento avala la estrategia de sostenibilidad de la cadena canaria, impulsada por el desarrollo de dos grandes proyectos centrados en la innovación tecnológica, la optimización de recursos y la economía circular.   Una de las piezas clave para obtener este sello ha sido la implantación de Food Waste, un sistema predictivo de producción basado en Inteligencia Artificial que permite conocer con precisión qué cantidad y qué tipo de alimentos se desechan en cada servicio.   Además, los hoteles de la cadena ubicados en Costa Adeje participan en el proyecto ... Leer más